Консерванты в составе косметики: за и против

Когда в консервантах нет необходимости 

На волне популярности биокосметики некоторые производители (особенно в пищевой промышленности) все чаще акцентируют внимание потребителей на том, что их продукция «не содержит консервантов». Такие декларации зачастую появляются даже на тех продуктах, которые в принципе не нуждаются в подобных составляющих. 

Так, в пищевой промышленности использование консервантов будет лишним, если во время производства и упаковки продукции применяются технологии консервирования, пастеризации и т.д.

В фармацевтической отрасли, а также при производстве многих косметических средств широко используется технология разлива в ампулы, обычно стерилизуемые в автоклаве после наполнения. Поскольку процедура стерилизации подразумевает получение стерильного продукта без микробов, то какой смысл писать на этикетке «Без консервантов»? 

То же самое справедливо и в отношении препаратов (формул), которые уже по своему составу не создают условий для жизни и размножения разных видов микроорганизмов (бактерий, дрожжевых, плесневых грибков и т.д.). 

Как и для большинства живых существ (начиная от растений и заканчивая человеком), для развития популяции микроорганизмов необходимо, прежде всего, наличие воды.  Именно поэтому экзобиологи (ученые, ищущие жизнь вне Земли) главным критерием возможности жизни считают обнаружение жидкости на далеких планетах.

Продукт, в котором содержится всего лишь несколько процентов воды, практически не имеет шансов стать прибежищем для микроорганизмов. Поэтому средство, выпускаемое в виде сухого порошка или состоящее практически из одних жиров, не требует консервантов. И таких продуктов много среди косметических средств: масла, бальзамы, состоящие из одних сгущенных жиров, декоративная косметика в порошке и т.п., а также спиртовые растворы без воды – и здесь им несть числа, начиная с множества тоников для лица!

Кроме воды, для развития микроорганизмов нужен также определенный набор питательных веществ: белки или аминокислоты, жиры, более или менее сложные углеводы и т.д., не говоря уже о таких условиях, как подходящие температура, давление и рН. Конечно, иногда жизнь находят и в условиях крайних значений кислотно-щелочного равновесия, но эти живые существа являются скорее исключениями из правил, нежели правилами. Например, так называемые бактерии из ада – bacillus infernus – могут жить на глубине 12 км под водой и около 3 км под землей, а бактерия Haloarcula marismortui, обнаруженная в Мертвом море, обитает в воде, содержащей в 10 раз больше соли, чем обычная океанская вода.

А как вам заявление «без консервантов» на лаках для ногтей, не содержащих, разумеется, воды и представляющих собой смолы (жидкая пластмасса) на основе растворителей, вредоносных для любой жизни при высокой концентрации? Посудите сами, насколько серьезны такие утверждения?

В то же время продукт, состоящий главным образом из воды, но без жиров, сахаров и т.д., тоже не входит в группу риска – согласитесь, вы никогда не слышали, чтобы минеральная вода нуждалась в консервантах.

Когда консерванты нужны

Таким образом, от микроорганизмов нужно защищать те продукты, которые содержат одновременно и воду, и жир, и аминокислоты или белки, и т.д. То есть, питательные вещества, необходимые для жизни. Как правило, это эмульсии, представляющие значительную часть косметической продукции: молочко, кремы, маски…

В данном случае для производителей существует, по сути, два пути: 

• или добавлять в состав своих препаратов консерванты (строго определенные как таковые и отнесенные Европейской косметической директивой 76/768/EEC к разрешенным добавкам); 
• или применять ингредиенты, неклассифицированные как консерванты, но обладающие их свойствами.

Коль уж мы говорим о натуральной косметике, логично предположить, что традиционные синтетические консерванты все же не были использованы производителями. Итак, давайте разберемся, за счет каких ингредиентов можно защитить косметическое средство от микробиологического разложения?

Некоторые поверхностно-активные вещества обладают превосходными противомикробными свойствами. Но поскольку они официально классифицируются именно как ПАВ, то производители могут таким образом получить преимущество для своей продукции, выпускаемой «без консервантов» – в нормативном значении этого термина.

Другой простой пример: уже упоминавшийся спирт. Для некоторых ингредиентов он может использоваться как растворитель или как действующее вещество (благодаря его «тонизирующему» действию), а при использовании в достаточном количестве он придает составу антисептические свойства. Но будьте осторожны: при избыточном применении спирт оказывает негативное воздействие – особенно для сухой и чувствительной кожи.

В натуральной косметике широко используется также большое количество эфирных масел, обладающих относительными противомикробными свойствами, о чем было известно с незапамятных времен. Одно из самых эффективных – эфирное масло чайного дерева, активное даже при очень заразных Escherichia coli (кишечные палочки) и Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк). Исследование показало, что, например, эфирные масла черного перца, гвоздики, герани, мускатного ореха, душицы и тмина эффективны в борьбе против 25 бактерий разных видов! 

Но эти консерванты натурального происхождения (можно смело утверждать «без консервантов», представив эфирные масла как «растительные агенты»), эффективно защищающие от микробов, при высокой концентрации могут быть даже более опасны, чем некоторые синтетические консерванты. Посудите сами: если действующее вещество уничтожает микробы, значит оно агрессивно настроено по отношению ко всему живому (биоцид) и может разрушить естественную кожную флору, состоящую из безвредных бактерий, которые держат друг друга в равновесии и препятствуют размножению болезнетворных организмов. 

Существуют и другие ингредиенты, которые официально не являются консервантами, хотя и действуют при этом как таковые. При наличии их в формуле производитель имеет право указать на этикетке «без консервантов». 

В этот список входят: 

• соли серебра (официально используемые для обработки воды, входящей в формулу); 
• некоторые смягчающие агенты, дающие возможность, кроме прочего, уменьшить количество воды и, таким образом, помешать пролиферации микробов; 
• «окислители», которые, изменяя рН, действуют против некоторых бактерий, как правило, не любящих кислотность и т.д.

В общем, если говорить о продуктах, «чувствительных» к заражению микробами (особенно об эмульсиях, речь о которых пойдет ниже), продукт «без консервантов» в истинном значении этого термина встречается часто. Но чтобы найти продукт, действительно «незаконсервированный», придется постараться – в большинстве средств все равно будут присутствовать адаптированные ингредиенты. Задуматься стоит, если используемый ингредиент обладает, кроме преимуществ (биоцидное действие), еще и недостатками (например, сенсибилизация). Не забывайте, что, в частности, спирт или эфирные масла не являются панацеей. 

На этом мы остановимся – по идее, сказанного более чем предостаточно для того чтобы задуматься над тем, что мы покупаем, чем пользуемся сами и чем советуем пользоваться нашим пациентам. Когда утверждают, что косметическое средство «без консервантов», не бойтесь поинтересоваться, как же оно сохраняется. Ведь настоящая натуральная косметика действительно заслуживает всяческий похвал благодаря присущим ей качествам. 

---

По материалам Les Nouvelles Esthetiques Україна