Амінокислоти у косметології

2021-10-19

Амінокислоти - органічні сполуки, похідні карбонових кислот, у молекулі яких один або кілька атомів водню у вуглеводневому радикалі заміщені на аміногрупу.

Молекули амінокислот містять дві функціональні групи з протилежними хімічними властивостями: аміногрупа має основні властивості, карбоксильна кислотні. Ці дві сполуки, перебуваючи в одній молекулі, взаємодіють між собою з утворенням внутрішньої солі. Білки, пептиди , а також деякі біологічно активні сполуки складаються з амінокислот, що знаходяться у вільному стані.

Распространенность в природе

В зависимости от расположения NH₂-группы, различают α-, β-, γ- и другие аминокислоты. В живых организмах они находятся в свободном состоянии или входят в состав белков, пептидов, некоторых других биологически активных соединений. Существует более 300 аминокислот, имеющихся в организме различных животных, растений и микробиальных системах, но всего 20 основных кодируются в ДНК и потом входят в структуру белков. Многие белки также содержат модифицированные остатки этих 20 аминокислот.

Аминокислоты — кристаллические вещества, растворимые в водной среде. Они имеют высокую температуру плавления и разлагаются в процессе нагрева.

Аминокислоты получают с помощью гидролиза белков. Один из синтетических способов имеет две стадии: получение галогензамещенной карболовой кислоты и получение аминокислоты под действием аммиака.

Классификация аминокислот

Существуют три основные классификации аминокислот:

структурная — по химическому строению радикала;
электрохимическая — по кислотно-основным свойствам (кислотного, основного характера и нейтральные);
биологическая (физиологическая) — по степени незаменимости аминокислоты для организма человека.

Аминокислоты могут поступать в организм вместе с едой или вырабатываться самостоятельно — на этом принципе и построена биологическая (физиологическая) классификация. По степени незаменимости для человека аминокислоты делятся на следующие группы.

Незаменимые (треонин, метионин, валин, лейцин, изолейцин, лизин, фенилаланин, триптофан) — они не образуются путем синтеза в организме из других соединений, поэтому должны поступать с пищевыми продуктами.
Полузаменимые (для человека их три: аргинин, тирозин, гистидин) — они образуются в организме, но в ограниченном количестве, поэтому их необходимо потреблять с белками еды.
Заменимые — синтезируются в полном количестве из незаменимых аминокислот и других соединений.

Значение аминокислот для организма человека

Аминокислоты принимают участие почти во всех биологических процессах — от усвоения белков до функционирования репродуктивной системы. Из них в организме синтезируются белки органов и тканей, гормоны, ферменты и другие активные вещества. Основные биологические функции аминокислот базируются на восприятии, расщеплении, усвоении белков и жиров, а, следовательно, и на формировании мышечной и жировой ткани.

Глицин и глутамат (анион глутаминовой кислоты) являются нейромедиаторами при нервной передаче через химические синапсы. Нейромедиаторами также является и гамма-аминомасляная кислота. Глицин — один из метаболических предшественников порфиринов и отвечает за восстановление поврежденных тканей.

Гистидин представлен как предшественник гистамина — локального медиатора воспаления и аллергических реакций. В составе гемоглобина обеспечивает буферную емкость эритроцитов.

Йодсодержащий гормон тироксин образуется из ароматической аминокислоты тирозина, которая принимает участие в обмене липидов, ускоряет синтез меланина, влияет на правильную работу надпочечников, гипофиза и щитовидной железы. А также отвечает за образование адреналина и норадреналина.

Лизин участвует в усвоении кальция, что необходимо для правильного роста костей. Также он важен в процессе нормализации сердечного тонуса, повышения резистентности организма и снижения уровня холестерина в крови.

Глутамин регулирует кислотно-щелочной баланс, обезвреживает аммиак и оказывает антикатаболическое действие (подавляет секрецию кортизола).

Аминокислоты в косметологии

В процессе старения человеческий организм начинает вырабатывать нужные аминокислоты в меньшем количестве, чем необходимо для эффективной жизнедеятельности. Таким образом, человек недополучает часть веществ, что может привести к ускорению процесса старения, снижению упругости кожи, ее тургора и эластичность. Происходят изменения в строении волосяной луковицы, в самом волосе и многие другие нарушения. Поэтому недостаток аминокислот необходимо пополнять.

Такой ингредиент как аминокислоты можно найти в составе различных современных косметологических средств, как уходовых, так и инъекционных препаратов, которые:

восстанавливают и укрепляют барьерные функции кожных покровов;
регулируют гидробаланс кожи (глицин, лизин);
способствуют синтезу эластина и коллагена (треонин, лизин, пролин, аргинин);
регулируют кислотно-щелочной баланс;
способствуют отшелушиванию ороговевших клеток;
принимают участие в выработке церамидов липидного барьера ороговевшего слоя;
улучшают регенерацию тканей (лизин, гистидин, аргинин);
нивелируют действие свободных радикалов;
участвуют в синтезе протеиновых структур (фенилаланин);
обеспечивают антиоксидантную защиту (гистидин);
способствуют улучшению роста и структуры волос, ногтей и кожи (метионин);
укрепляют эпидермис (изолейцин);
регулируют выработку секрета сальных желез, сужают поры (метионин);
уменьшают воспаление и гиперпигментацию (глутатион);
профилактируют морщины (орнитин).

Однако более эффективными считаются косметологические инвазивные процедуры, во время которых аминокислоты вводятся в кожу:

пилинг — удаление, отшелушивание верхнего ороговевшего слоя кожи (повреждение гидролипидной пленки с помощью кислот, что позволяет средству попасть в более глубокие слои кожи);
ультрафонофорез — использование ультразвука для введения лекарственных веществ с аминокислотами;
мезотерапия — внутрикожное введение коктейлей из препаратов, которые могут содержать не только аминокислоты, а и гиалуроновую кислоту, витамины, микроэлементы, липолитики;
биоревитализация — инъекционная процедура глубокого увлажнения и омоложения кожи, основным компонентом которой является гиалуроновая кислота;
гальванизация — метод восстановления кожи с помощью лечебных свойств слабого электрического тока и введения веществ (аминокислот).

Литература: