Здоровые привычки мастера маникюра: диетология и не только

Ольга Янгичер, врач-диетолог, член Ассоциации диетологов Украины, экодиетолог, автор обучающего курса по диетологии, расстройствам пищевого поведения, спортивной диетологии, диетологии для мамочек, курса «Снижаем вес – приобретаем здоровье» (Одесса)

На сегодняшний день диетология перестала быть наукой только о питании. Прежде всего в своей работе я поднимаю вопрос о здоровье, учитывая, какие у человека есть жалобы, хронические процессы и т. д. Обращаю внимание на особенности профессиональной деятельности и связанную с этим профилактику профзаболеваний. Скажу из личного опыта и опыта своих клиентов, что многие вопросы нам под силу решить без медицинских средств. А начинать необходимо с режима труда и отдыха!

Режим труда и отдыха

Крайне важно, в котором часу вы засыпаете. С 23:00 до 1 часу ночи в организме начинают свою работу мелатонин, соматотропин, инсулин, лептин и еще ряд не менее важных гормонов. Если человек не спит в это время, то качество работы гормонов в лучшем случае остается на прежнем уровне. Препятствуя во время сна восстановительной работе нашего организма, мы лишаем себя естественного восстановительного процесса и, как следствие, здоровья.

Следующий важный момент – наша физическая активность. Это особенно важно, когда весь рабочий день вы находитесь в вынужденном неактивном положении. Ведь самый лучший отдых – это смена активности! Весьма неплохо делать небольшие перерывы для полезных упражнений, например, поднятие на носки, легкий массаж ног. Хочу обратить ваше внимание на некоторые особенности физической нагрузки. Она должна быть регулярной, умеренной, обязательно с удовольствием и с динамикой. Другими словами, мы занимаемся тем, что нравится, делаем это регулярно каждую неделю и время от времени меняем упражнения.

Питьевой режим

Теперь поговорим о питании и начнем с главного транспорта, обеспечивающего весь процесс пищеварения и усвоения питательных веществ. Речь пойдет о воде. Норма – 30 мл на кг физиологической массы (ваш нормальный вес). Пьем воду равномерно на протяжении всего дня: за 15–20 минут до еды и через 40 минут после. Не более 200 мл на один прием. Вода должна быть негазированная, некипяченая. В объем жидкости можно засчитывать травяные чаи, заваренные при температуре +70 °С.

Режим питания

Формируем основные приемы пищи, обязателен обед! Да, формируем свое расписание так, чтобы у вас было 20 минут на прием пищи. Завтрак – в течение часа после пробуждения. Ужин – не позднее 19:30–20:00.

При выборе продуктов отталкиваемся от своих предпочтений, обогащая рацион натуральными продуктами с обилием свежих овощей и фруктов (не менее 500 г в день). Не пренебрегайте цельнозерновыми крупами, особенно в первой половине дня.

Обращайте внимание на способы приготовления. Отваривание, приготовление на пару, запекание, гриль приносят пользу здоровью. Готовьте без масла, а нерафинированные сорта добавляйте в готовые блюда. Любимые, но вредные продукты пусть будут редкими гостями на вашем столе – в качестве исключения.

Итак, для хорошего самочувствия и внешнего вида очень важны сон, физическая активность, вода, режим дня и приемов пищи и, конечно, сама пища! Мелочей не бывает – вся наша жизнь состоит из важных мелочей. Давайте один раз поработаем над налаживанием таких важных нюансов и будем получать удовольствие от отражения в зеркале, самочувствия и отличного настроения. Будьте здоровы!