Витамин С в косметологии
Витамин С (аскорбиновая кислота) — антиоксидант, известный как «витамин красоты» для кожи. Имеет вид белых кристаллов, хорошо растворяющихся в воде. Обладает кислым вкусом, не имеет запаха. При взаимодействии с кислородом окисляется, приобретая темно-оранжевый оттенок.
Антиоксидантные свойства витамина С, или аскорбиновой кислоты на сегодняшний день широко известны и изучены. Однако появляются все новые и новые данные о значении данного соединения в синтезе коллагена, участии в меланогенезе, восстановлении фотоповрежденных клеток и другие, не менее полезные, свойства. Поступая в организм человека с пищей или топически, витамин С участвует в поддержании здоровья кожи, благотворно влияя на ее клетки.
Аскорбиновая кислота по своему строению является производным углеводов. Существует четыре оптических изомера аскорбиновой кислоты, два из которых обладают биологической активностью и имеют L-конфигурацию. В организме человека и животных восстановленная форма аскорбиновой кислоты (АК) и окисленная форма — дегидроаскорбиновая кислота (ДАГ) — могут быстро и обратимо переходить друг в друга, участвуя в окислительно-восстановительных реакциях