Коллаген
Коллаген — структурный белок соединительных тканей человека, в т. ч. и кожи, закрученный в тройную спираль, напоминающую пружинки. Нити коллагена, переплетаясь между собой, образуют сетку, которая является каркасом для кожи. Ближе к поверхности большое расстояние между витками спирали обеспечивает упругость и амортизационные свойства кожи. В более глубоких слоях спиральные кольца, плотно располагаясь друг к другу, выполняют опорную функцию.
В человеческом теле содержатся 20% белка, треть которого составляет коллаген. 75% нашей кожи — это коллаген. Спрос на коллаген в организме всегда высок, ибо в нормальных физиологических условиях непрерывно идет обновление, перестройка каркасов очень многих органов и тканей.
Синтез коллагена происходит постоянно в течение жизни. Деградация или переработка старого или поврежденного коллагена является здоровым, естественным процессом, который используется для создания протеиновых фрагментов, необходимых для создания новых клеточных структур, например, в процессе заживления. С возрастом уровень коллагена уменьшается из-за снижения его выработки и увеличения деградации.
Разрушение нативного коллагена и уменьшение его естественной выработки приводит к образованию нежелательных морщин и старению кожи. Следовательно, кожа выглядит гладкой, упругой и молодой, в основном, благодаря здоровому уровню содержания белка коллагена, имеющего способность растягиваться и снова принимать изначальную форму.