*Стаття перекладена на українську мову за допомогою автоматичного перекладу. Редакція працює над його покращенням.
Пептиди (від грец. πεπτος - поживний) - це речовини, молекули яких побудовані з залишків альфа- амінокислот , з'єднаних у ланцюг певним видом зв'язків (пептидними/амідними зв'язками).
Пептидна (амідна) зв'язок - це вид хімічного зв'язку, який виникає при взаємодії альфа-аміногрупи однієї амінокислоти та альфа-карбоксигрупи іншої амінокислоти. Пептидна зв'язок дуже міцна, і в нормальних клітинних умовах (37 ° C, pН нейтральний) мимоволі не розривається, руйнується тільки під дією спеціальних ферментів.
Регуляція та координація всіх процесів на клітинному рівні відбувається завдяки сигнальним речовинам, що передає необхідну інформацію. Більшість цих сигнальних речовин – пептиди, деякі з яких успішно використовуються у складі косметичних засобів. Вивчення та застосування пептидів дозволило підняти сучасну косметологію на якісно новий рівень.