Пробіотики: робота під прикриттям

---

Юлія Гагаріна, хімік-технолог, розробник марки натуральної косметики OrganicLife (Україна)

---

Ми всі трошки ГМО

У 2015 році вчені з Кембриджу опублікували порівняння «генетичних карт» людини з тваринами та бактеріями. І виявилася цікава картина: ми буквально прошиті чужими генами, які крок за кроком змінювали нас у процесі еволюції. Наприклад, зараз вважається, що здатність клітин синтезувати гіалуронову кислоту нам дісталася від грибів, а ймовірність ожиріння залежить від мутації гена, який до нас прийшов від бактерій.

Вважають, що доросла людина «тягає на собі» близько 3 кг живої ваги різної мікробної братії. І вони на подяку активно діляться з нами своїми генами, тому ми всі вже давно ГМО. І ось тут не треба жахатися та бігти стерилізувати шкіру. Вся ця мікроармія допомагає нам еволюціонувати і пристосовуватися до навколишнього середовища, вона є активним помічником нашої імунної системи.

Досвід дітей

Вчені порівняли дітей, які народилися природним шляхом та за допомогою кесаревого розтину. В останніх встановлена велика схильність до розвитку в майбутньому алергій, гастроентериту, діабету І типу та ожиріння. Це пов'язано з тим, що, проходячи через родові шляхи, немовля отримує від мами свою першу «мікробну мантію», яка допоможе сформуватися імунітету. Ті дітки, хто народився за допомогою кесаревого розтину, мають інший склад мікрофлори, який робить їх більш чутливими до заселення патогенними організмами.

Одна з рекомендацій, яку дають зараз вчені – це не робити кесарів розтин лише тому, що «ой, боюся-боюся, боляче!» Є американський досвід пересадки мікрофлори мами – дітям, народженим за допомогою кесаревого розтину. Для цього їх протягом 2 хвилин після народження обтирали марлею, змоченою виділеннями з піхви. Як показали подальші спостереження, склад їх мікрофлори став подібним до тієї, що і у дітей, народжених природним способом (дані American Microbiome Institute). Також з їхніх рекомендацій: не зловживати матерям антибіотиками перед вагітністю й під час неї та по можливості годувати грудьми. Дуже важливо дитині дати «догляд» у перші 6 місяців життя для того, щоб у неї сформувалася нормальна мікрофлора.

Хвіст крутить собакою

Але повернемось до теми косметики. Вчені завдалися питанням: чи є зв'язок між шкірними захворюваннями та мікроорганізмами на нашій шкірі? Виявилося, що «так», прямий і міцний, як якірний ланцюг. Сьогодні майже всі стани шкіри (екземи, алергії, сухість, акне тощо) описуються з урахуванням чинника «при цьому мікроби почуваються так…». Тому логічно спробувати шукати шляхи комунікації з цим тонким і дрібним світом. З ним треба саме «домовлятися», створювати комфортні умови для життя «корисній» мікрофлорі і тоді цей «мікрозоопарк» сам витіснить «поганих», створивши нам здорову шкіру. Такий клас бактерій прийнято називати пробіотиками. На жаль, поки що вводити живі бактерії в косметичний засіб дуже проблематично. Найпростіше обмеження – вони будуть «убиті» консервантами. Тому доводиться «дивитися проблемі за комір» і шукати спеціальні форми «упаковки».

Впхнути «непихане»

Перше, що апробовано – додавання живих бактерій до масок для обличчя при лікуванні акне (Streptococcus thermophiles, Bifidobacterium longum, Enterococcus faecalis, Streptococcus salivarius). Для цього буквально брали дозу живих бактерій (як наші закваски для йогуртів), вмішували до складу маски для обличчя та одразу наносили на шкіру (зберігати такий склад не можна). Американська академія дерматології говорить про те, що така процедура доцільна й ефективна як частина загального плану лікування. У рекомендаціях американців пробіотики приймають також внутрішньо. Набагато далі пішли до американської компанії AOBiome. Вони випустили спрей із живими бактеріями. Ідея його створення така: у процесі еволюції ми сильно від землі відірвалися і буквально видворили з поверхні нашої шкіри бактерії, які переробляють аміак. А вони важливі у низці завдань, що передбачають регуляцію запальних процесів, розслаблення судинної стінки, загоєння ран. У ґрунті знайшли нітробактерії, «код» яких прописано вже в нас у генах (Nitrosomonas eutropha або AOB), їх культивували та випробовували на людях. Зараз вони вже показали себе перспективним засобом для лікування важких форм акне, і йдуть випробування їхнього впливу при інших захворюваннях.

Крем-щеплення

Але застосування живих мікроорганізмів – це рідкісний виняток. Правилом стало використання їх «напівфабрикатів». Для цього їх руйнують, тим самим убиваючи. Суміш внутрішнього вмісту клітини та її стінки називають лізатом, якщо після подібної дії цей клітинний бульйон очистили від стінок, то отримали вже фільтрат. Якщо порівнювати із знайомими поняттями, то лізат – це фруктове пюре, а фільтрат – фруктовий сік. Користь є в обох випадках. Також часто в назві косметичного інгредієнта фігурує назва середовища, де розмножувалися мікроорганізми. Тоді ми можемо читати на етикетці щось на кшталт Lactobacillus/Rye Flour Ferment/Filtrate – це лактобактерії, які були отримані методом ферментації житнього борошна.

Застосування лізатів/фільтратів пробіотиків на шкірі можна порівняти з вакцинацією. Різниця лише в тому, що у разі вакцини застосовують ослаблені чи вбиті штами вірусів чи бактерій, а з лізатами бактерій застосовують «запчастини» тих чи інших бактеріальних штамів. Цілі і вакцини, і лізату аналогічні – спровокувати реакцію у відповідь імунної системи ще до того моменту, як почнеться масована атака патогенними мікробами. Так би мовити, провести «військові навчання». Звідси робимо висновок: теоретично такі косметичні засоби можна використовувати в усьому переліку шкірних захворювань, що «зав'язані» на імунній системі. І перелік можливих точок застосування не буде обмежений проблемною шкірою. У списку будуть чутливість, розацеа, anti-age тощо (навіть випадання волосся).

Про що мовчить етикетка

Отже, вже зрозуміло, що пробіотики – це нова революція у косметиці. Але поки що вона йде тихо і непомітно, бо складно непідготовленому споживачеві розповідати, що для його шкіри страшна назва Streptococcus навіть корисніша, ніж «білі та пухнасті» лактобактерії. Перші живуть на шкірі, а другі – ні. У тонкому мікробному царстві важливо правильно підібрати склад пробіотика під конкретну проблему. Вся ця мікробіологічна «розумність» зовсім не допомагає створювати гарну та легку для розуміння маркетингову легенду. Тому, щоб не відлякувати покупця, часто про наявність пробіотиків у складі «не кричать». Вони там просто є. Працюють, «тягають рояль», а лаври чарівного інгредієнта дістаються зрозумілішим екстрактам чи оліям. Але країна має знати своїх героїв в обличчя, тому розповімо про деяких із них.

Saccharomyces Ferment Lysate Filtrate – суміш дріжджових «цукрових» грибів, які застосовуються у виноробстві та пивоварінні. Стимулює синтез гіалуронової кислоти та інших компонентів сполучної тканини; підтягує шкіру, розгладжує зморшки; має глибоку зволожувальну дію.

Saccharomyces/Xylinum Black Tea Ferment – «чайний гриб», продукт бродіння цукроміцетів із чорним чаєм. Має здатність зупиняти старіння шкіри, спричинене цукрами (вони роблять колаген та еластин зшитим «цукровими нитками», що порушує їхню еластичність). Вирівнює тон шкіри, надає їй сяйва. Використовується як anti-age-засіб.

Saccharomyces / Magnesium Ferment & Saccharomyces / Copper Ferment & Saccharomyces / Iron Ferment & Saccharomyces / Zinc Ferment – суміш дріжджових «цукрових» грибів, які росли в присутності іонів магнію, міді, заліза та цинку. Необхідні для росту волосся мінерали, амінокислоти та вітаміни дріжджів роблять комплекс універсальним для вирішення проблем волосся.

Galactomyces Ferment Filtrate – це різновид «цукрових» дріжджів (Saccharomyces), він важливий при виробництві деяких сирів та кисломолочних продуктів. Збільшує товщину шкіри, що важливо для догляду за пошкодженою та старіючої шкірою; посилює власну антиоксидантну активність шкіри; стимулює синтез гіалуронової кислоти.

Aspergillus/Rice Ferment Extract – аспаргілус, пліснявий гриб, який називають ще «цвіль кодзі». Цінний тим, що може переробляти те, що не по силі Saccharomyces – ферментує крохмаль. Використовується для виробництва саке (з рисового зерна), соєвого соусу та місо-пасти. Але найбільш широке застосування – використання їх для отримання лимонної кислоти. Для шкіри використовується як компонент, що вирівнює тон, освітлює пігментацію; також він ефективно відлущує шкіру, запускаючи процес омолодження.

Lactobacillus/Rye Flour Ferment Filtrate – лактобактерії, що виросли на житньому борошні. регулюють роботу імунної системи шкіри; зменшують кількість пропіонових бактерій, тому добре показують себе при лікуванні проблемної шкіри; зволожують шкіру та стимулюють її загоєння.

Lactobacillus/Streptococcus Thermophilus/Soybean Extract Ferment (Yogurt Powder) – суміш йогуртових бактерій, які виросли з підживленням екстрактом соєвих бобів. Вже 1% цього комплексу за 24 години на шкірі витісняв до 70% золотистого стафілокока та навіть стимулював зростання нормальної мікрофлори. Це дозволяє усувати запалення на шкірі, а й швидше регенерувати її. Це універсальний засіб на всі косметичні випадки життя.

Bifida Ferment Lysate – лізат біфідобактерій. Має протизапальну та загоювальну дію; застосовується як антистресова добавка, що зменшує чутливість шкіри; використовується для anti-age препаратів, оскільки нормалізує обмінні процеси

Lactococcus Ferment Lysate – бактерії, що застосовуються у молочній промисловості для одержання сметани, кефіру. Мають антиоксидантні властивості. Забезпечують захист від окислювального стресу шкіри, її фотостаріння, спричиненого УФ-променями.

Leuconostoc Ferment Filtrate – лейконосток, лактобактерія, що спричиняє квашення огірків та капусти. Натуральна альтернатива консервантам та протимікробним добавкам. Ефективно пригнічує усі види патогенних мікроорганізмів. 

Смислові акценти

Це далеко не всі види мікроорганізмів, які використовуються і список яких щороку стає дедалі більший. Щоб не втомлювати перерахуванням їх усіх, підсумую. Пробіотики дозволяють забезпечувати антистресовий вплив на шкіру, захищати від зовнішніх подразників та стабілізувати роботу імунної системи. Їх вводять тоді, коли хочуть досягти м'якого детокс-ефекту й забезпечити самоочищення проблемної шкіри. За рахунок імунної складової їх часто почали використовувати як речовину booster в anti-age засобах. Ну і як кажуть мікробіологи в один голос: все найцікавіше у лізатів пробіотиків – попереду.